屬於清香型部分發酵茶。大葉烏龍品種為舞鶴台地特色品種，種植在終年易起霧、早晚溫差大的舞鶴台地上，品質穩定。帶微微香氣、水色澄名透徹。由大葉烏龍所製作的烏龍茶，帶有清雅花香。